TAHU SUSU LEMBANG

 

Hari Minggu tanggal 20 November 2011 aku dan para ibu dari asal RW yang sama, pergi berwisata ke Lembang, Bandung – Jawa Barat.

Tempat yang kita datangi ini untuk yang belum pernah kesana, mungkin akan sedikit tertipu dengan penampakan gerbang masuknya yang mirip-mirip POM bensin :

 

Gerbang masuk Tahu Susu Lembang?

Gerbang masuk Tahu Susu Lembang?

 

Jalan Raya Lembang Nomor 177 tepatnya lokasinya.

Ada apa di dalam sana? Ada tahu . Hahaha, pastinya. Ya tapi apa cuma itu? Tidak hanya itu dan juga bukan tahu yang umumnya dijual di tempat belanja seluruh Indonesia.

Keistimewaannya adalah tahu disini dibuat dengan campuran susu murni jadi rasanya sangat lain dengan tahu yang hanya berbahan kedelai saja. Lebih gurih dan lembut, dan yang paling penting adalah tanpa tambahan bahan pengawet. Makanya dalam bentuk mentah, tahu paling lama hanya bisa bertahan 2 hari di dalam lemari es. Lebih dari itu kesegaran dan kemurniannya akan langsung berkurang karena pasti sudah disusupi jamur atau bakteri.

Masuk ke dalamnya setelah melewati gerbang yang sedikit menipu tadi, ternyata bukan sekadar tempat jajanan tapi pabrik tahunyapun ada disana!

Kita bisa langsung melihat proses pembuatan tahu susu sejak awal perebusan hingga pengemasan. Makanya dijamin, tahu yang kita beli disana pastinya masih segar, fresh from the factory. Masih anget ..

 

Tungku-tungku super besar tempat merebus adonan dasar tahu susu ... muat sih untuk 5 orang 😀

 

Tungku perebusan tampak samping

 

Adonan tahu yang mirip dengan bubur itu melewati lagi beberapa tahapan sebelum akhirnya dicetak dan dibiarkan beku.

 

Bubur tahu dicetak dengan cara dibungkus dengan kain

 

Tahu yang belum jadi

 

Tahu yang sudah mengeras dan dibuka cetakannya

 

Tahu yang sudah jadi ada yang dikasih variasi warna kuning dari bahan kunyit

 

Nah, pengunjung bisa beli langsung tahu susu sebagai oleh-oleh. Mau yang putih atau yang kuning?

Di sisi lain bagunan yang berfungsi sebagai tempat mengolah tahu susu, berderet kios yang menjual aneka produk berbahan tahu susu. Mulai dari tahu susu goreng, kembang tahu susu, krupuk tahu susu, kupat tahu susu, baso tahu susu, batagor, sampai makanan lain yang nggak ada tahunya, seperti mi kocok Bandung, spaghetti dan aneka minuman.

Tempat ini cocok buat wisata keluarga karena ada fasilitas bermain untuk anak.

 

Rombongan mejeng sejenak sebelom belanja oleh-oleh

~~~~~

The 34th JGTC 2011


Mejeng sejenak

JGTC = Jazz Goes To Campus, tempatnya di Kampus FEUI Depok. Tahun 2011 adalah ajang JGTC yang ke 34!

Sebetulnya kami nggak mania jazz atau JGTC fanatikers. Kenapa kami beberapa kali datang setelah sudah tinggal jauh di Bekasi, agak sulit juga dijawab. Mungkin karena nostalgia jaman mahasiswa. Pengen nonton artis tertentu yang tampil juga tidak, ketagihan mungkin .. haha.

34th JGTC

Hari H tanggal 4 Desember, Minggu. Hajatannya dijadwalkan siang menjelang tengah hari sampai tengah malam. Makin malam makin top juga yang perform. Kami, berhubung tinggalnya jauh dan besoknya Senin pula, ada yang kerja ada yang sekolah, nggak berani pulang terlalu malam karena takut nggak bisa bangun pagi. Maka jadilah menikmati yang ada sesuai waktu yang bisa kita kompromikan.

Waktu datang ke lokasi, sekitar hampir jam 11 siang, kami agak heran koq masih sepi? Padahal tahun lalu wah ramainya sampai sesak. Tapi ternyata setelah lewat jam 2 siang yang datang mulai banjir. Rupanya mungkin mereka sudah punya gebetan masing-masing yang akan ditonton :D.

Tiket

Ada satu band yang menarik perhatian aku waktu lihat jadwal performance di 3 panggung konser, yaitu Tribute to Level 42 Band asal Indonesia. Aku termasuk penggemar Level 42, band asal Inggris yang leadernya Mark King itu, sejak SMP. Jujur setelah album “Staring at The Sun” aku sudah nggak sempat ngikutin perkembangannya lagi karena berbagai alasan klise, kuliah lalu berumahtangga. Tapi walau bagaimanapun masih lekat di ingatan dan di lidah, lirik-lirik lagu di awal kemunculan Level 42 di jagat musik komersial. Lessons In Love, Running In The Family, Something About You, adalah di antaranya.

Sayangnya Tribute To Level 42 Band nggak tampil lama, hanya beberapa lagu. Aku hanya sempat merekam performance mereka satu lagu saja : “Lessons In Love” (klik untuk lihat videonya).
Enjoy 😀


MAMAKU KOKI HANDAL !

walaupun masakan mama nggak sekece masakan koki hotel bintang 5, tapi masakan mama tetap paling penuh cinta. aku cinta masakan mamaku!

Mind Release

Relax is the key to the higher conscience

ocehan

Just another WordPress.com site

Mata, Rasa & Kata Muadzin

Wadah. Agar tertampung. Tak terbuang.